ACOVIPA REALIZA REUNIÓN TÉCNICA CON AUPSA

El jueves 21 de agosto del presente ACOVIPA realizó un Desayuno Técnico con sus empresas asociadas para llevar a cabo una evaluación sobre la labor de la Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria (AUPSA) en lo que va del año y las perspectivas para los meses venideros.

Se abordaron algunos problemas que las empresas nos han reportado; los proyectos que la AUPSA viene llevando a cabo, entre otros tópicos. El Desayuno Técnico se llevó a cabo en el Salón Esmeralda del Hotel El Panamá.

Participaron alrededor de 35 participantes en representación de 19 empresas entre las cuales podemos mencionar Aelita Man, S. A.; Agencias Escoffery, S. A.; Agencias Feduro, S. A.; Avipac, Inc.; Alimentos del Istmo, S. A.; Credirey, S. A.; Distribuidora Centroamericana, S. A.; H. Tzanetatos, Inc.; Ingenieros de Alimentos Consultores; Imported Quality Meats, Inc.; Imp. y Exp. Hnos. Gago, S. A.; Machetazo Mayorista, S. A.; Mafalda S. A.; Martin Brower, S. A.; Medimex, S. A. Pedersen Fine Food, S. A.; PriceSmart Panamá, S. A.; Productos Alimenticios Pascual, S. A., Productos Lux, S. A.

INCLUYEN A AUPSA EN EL COMITÉ NACIONAL DEL CODEX ALIMENTARIUS

Mediante el Decreto Ejecutivo 41 de 20 noviembre de 2001 se creó el Comité Nacional del Codex Alimentarius como ente consultivo de la República de Panamá en los estudios y acciones que éste debe llevar a efecto para su participación en las reuniones que convoque la Comisión del Codex Alimentarius, su Comité Ejecutivo y sus órganos auxiliares.

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos fue creaa mediante Decreto Ley No. 11 de 22 de febrero de 2006, como la entidad rectora del Estado en materia de normalización y aplicación de ls leyes y reglamentos en materia de seguridad de introducción de alimentos, medidas sanitarias y fitosanitarias para la introducción de éstos al territorio nacional, bajo criterios estrictamente científicos y técnicos. Por lo antes expuesto se propone la inclusión de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos en el Comité Nacional del Codex Alimentarius.
Fuente:
Resuelto Nº AUPSA-DINAN-154-2007De 14 de marzo de 2007
Gaceta Oficial No. 26,088 del martes 22 de julio de 2008.

DEPA DECOMISA COMIDA EN MAL ESTADO

El Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del ministerio de Salud encontró una serie de productos vencidos, granos con gorgojos y condiciones no apropiadas en los depósitos de mercancía seca y cuartos fríos en tres cadenas de supermercados, localizados en Juan Díaz, Pedregal y Parque Lefevre. Se comprobó que los comercios inspeccionados no mantenían temperaturas apropiadas en áreas de embutidos, lácteos y carnes; y carecían de un área de descarte para los productos vencidos o para devolución o combinación de embutidos y carnes no separados.

Otras de las anomalías detectadas fueron aguas vencidas, productos cárnicos en proceso de descomposición, neveras sin puertas, área de carnicería sucia e cuatros fríos sin la iluminación apropiada. Las cadenas de supermercados que incumplieron con las normas serán sancionadas con multas que oscilan entre 500 a 2,500 dólares. Crítica, 30de julio de 2008.

Por otro lado, con el fin de garantizar la salud y la seguridad a los consumidores el Departamento de Protección de Alimentos realiza operativos en supermercados, tiendas y hospitales de Coclé. Magali Bullen, jefa del Departamento de Protección de Alimentos, señaló que monitorean si existen o no residuos de plaguicidas en las frutas y legumbres que se comercializan.

Dijo que estos plaguicidas causan serios problemas a la salud y es por ello que llevan a cabo los operativos. Bullen señaló que hasta la fecha se han tenido dos niveles fuera de la norma, esto permite que se haga la investigación y en coordinación con el MIDA se le proporciona al proveedor la orientación de lo que está sucediendo para que se lleven a cabo los respectivos correctivos. Crítica, 22 de agosto de 2008.