DEPA DECOMISA COMIDA EN MAL ESTADO

El Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del ministerio de Salud encontró una serie de productos vencidos, granos con gorgojos y condiciones no apropiadas en los depósitos de mercancía seca y cuartos fríos en tres cadenas de supermercados, localizados en Juan Díaz, Pedregal y Parque Lefevre. Se comprobó que los comercios inspeccionados no mantenían temperaturas apropiadas en áreas de embutidos, lácteos y carnes; y carecían de un área de descarte para los productos vencidos o para devolución o combinación de embutidos y carnes no separados.

Otras de las anomalías detectadas fueron aguas vencidas, productos cárnicos en proceso de descomposición, neveras sin puertas, área de carnicería sucia e cuatros fríos sin la iluminación apropiada. Las cadenas de supermercados que incumplieron con las normas serán sancionadas con multas que oscilan entre 500 a 2,500 dólares. Crítica, 30de julio de 2008.

Por otro lado, con el fin de garantizar la salud y la seguridad a los consumidores el Departamento de Protección de Alimentos realiza operativos en supermercados, tiendas y hospitales de Coclé. Magali Bullen, jefa del Departamento de Protección de Alimentos, señaló que monitorean si existen o no residuos de plaguicidas en las frutas y legumbres que se comercializan.

Dijo que estos plaguicidas causan serios problemas a la salud y es por ello que llevan a cabo los operativos. Bullen señaló que hasta la fecha se han tenido dos niveles fuera de la norma, esto permite que se haga la investigación y en coordinación con el MIDA se le proporciona al proveedor la orientación de lo que está sucediendo para que se lleven a cabo los respectivos correctivos. Crítica, 22 de agosto de 2008.

ACOVIPA APOYA LABORATORIO DE AUPSA

La Asociación de Comerciantes y Distribuidores de Víveres y Similares de Panamá (ACOVIPA), gremio que agrupa a los importadores de productos alimenticios terminados y materia prima, le solicitó su apoyo a la Ministra de Comercio e Industrias, Gisela Vergara, en su calidad de miembro de la Junta Directiva de la Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria (AUPSA), al proyecto de “Habilitación de Laboratorio de Análisis para Alimentos Importados, y Centro de Información y Seguridad de Alimentos” que lleva a cabo la AUPSA.

Actualmente los análisis para los alimentos importados se llevan a cabo en el Instituto Especializado de Análisis de la Universidad de Panamá y en el Laboratorio Conmemorativo Gorgas, entre otros, lo que hace bastante demorado, complejo y oneroso este proceso. Al contar la AUPSA con un laboratorio propio se lograría un importante ahorro de tiempo y una adecuada coordinación y modernización que es lo que fundamentalmente demanda el comercio internacional de bienes.

De acuerdo a ACOVIPA, este proyecto se encuentra en la misma línea de las acciones que viene ejecutando el Gobierno Nacional para paliar la problemática del aumento de precios de los productos alimenticios a través de políticas integrales conjuntamente con todos los componentes de las cadenas de comercialización.

INFORME DE AUPSA Y DEPA

ENERO – FEBRERO DE 2008.
Documento elaborado por ACOVIPA en base a informes publicados en medios periodísticos nacionales.
A. AUTORIDAD PANAMEÑA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (AUPSA)

En su mensaje con motivo de la celebración del segundo aniversario de la Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria, el Dr. Gilberto Real, su administrador, se refiere a los nuevos compromisos que como entidad estatal ha planificado y cuyo cumplimiento es el principal objetivo de la institución. Entre ellos, trabajar para que nuestros laboratorios se conviertan en corto plazo, en toda una instrumentación científica y tecnológica que permita efectuar pruebas de mayores alcances y cuyos diagnósticos estén a la altura de los países desarrollados.

La adquisición de nuevas instalaciones de atención tanto para el público en general como para importadores.; mejorar los puestos de atención en puertos, aeropuertos y puntos terrestres de entrada de alimentos al país; nuevas normas que se ejecutan para asegurar mayores niveles de seguridad en cada alimento importado.

Carne de Res

A mediados de febrero del presente, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos expresó que se encontraba en estado de alerta luego de que un frigorífico -acusado de crueldad animal-retirara del mercado estadounidense 143 millones de libras (65 millones de kilos) de carne vacuna, el mayor nivel en la historia de Estados Unidos (EU). Panamá importó de ese país 61 mil 228 kilos de carne en 2007 y, en lo que va del año, 11 mil 579 kilos (hasta mediados de febrero).

De acuerdo a la AUPSA, la entidad está pendiente de las amenazas que puedan afectar a los consumidores panameños y por ello tomó las medidas necesarias que garantizaran que a Panamá no ingresara por ninguna vía o ninguna circunstancia ni una sola onza de carne procedente de la empresa Hallmark / Westland Meat Parking". Se bloquearon las importaciones de esa empresa y se multiplicarán las inspecciones y los muestreos a remesas de carne procedentes de ese país.

HARINA

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) ratificó una multa por 25 mil dólares en contra de una empresa importadora por violar los sellos que la entidad había colocado en un contenedor de harina importada para consumo humano. La entidad había puesto dichos sellos por considerar que la harina, en realidad, no era apta para consumo humano. Se trata del primer caso en materia alimentaria que se ventila en la esfera penal.

El importador señaló a las autoridades que violó los sellos públicos en sacos de harina importados para consumo humano por desconocimiento. Según declaró le mandaron una nota que ordenaba la liberación de los contenedores. Asumió que la nota lo autorizaba a descargar y por ende el sello. La imposición de los sellos fue hecha por parte de los funcionarios de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos para inspeccionar la harina importada para consumo humano que se intentaba introducir al país. La Fiscalía Novena de Circuito del Ministerio Público solicitó al juzgado que dicte un llamamiento a juicio en su contra, por presumirlo responsable del delito contra la Administración Pública, en la modalidad de violación de sellos públicos.

MINISTERIO DE SALUS / FARMACIAS Y DROGAS

REGISTRO SANITARIO DE MEDICAMENTOS

La lucha contra las empresas de medicamentos que no llenen las condiciones de salubridad, se incrementa. En el año 2007 el Ministerio de Salud (MINSA) amonestó y sancionó a unos 40 comercios en todo el país, que no cumplían con el debido registro sanitario. Conte señala que el departamento bajo su cargo constantemente desarrolla operativos en busca de irregularidades, para preservar la salud de la población.

Durante el año 2007 se logró detectar cerca de 100 medicamentos en farmacias, mini súper y tiendas, puestos a la venta sin contar con el registro sanitario, así como también unos 200 cosméticos que no estaban debidamente regulados. la institución se encuentra limitada, pues su jurisdicción llega hasta las multas, retiros de productos y cierre temporal de los locales, pero, los castigos legales están en manos de los agentes del Ministerio Público.

AUPSA DECOMISA 57 MIL 99 LIBRAS DE PESCADO.

En momentos en que los cristianos conmemoran la llamada Semana Santa y se incrementa el consumo de pescado, las autoridades informaron del decomiso de un cargamento de pescado importado por presentar signos de descomposición. La Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria (Aupsa) informó, mediante una nota de prensa, que por posibles fallas en el sistema de refrigeración se malograron 25 mil 900 kilogramos (unas 57 mil 99 libras) de pescado que iban a ingresar a Panamá para el consumo nacional, para compensar la alta demanda de la temporada.

El cargamento detectado por la Dirección Nacional de Verificación de Aupsa se encontraba en las primeras fases de descomposición, por lo que se procedió a sellar el contenedor que transportaba la carga y a llevarla hasta la ciudad de Aguadulce para su posterior destrucción. Lo positivo de casos como este, señaló Gilberto Real, administrador de la Aupsa, "es que cada día los importadores toman mayor conciencia de la necesidad de garantizar el ingreso al mercado nacional de productos alimenticios sanos y, junto a nuestra institución, buscan generar los correctivos que estas situaciones ameritan en caso de posibles anomalías".

Además de inspeccionar productos y sancionar a los importadores, la entidad realiza actividades de prevención, la última de las cuales se hizo en la Feria Internacional de San José de David. En lo que va del año, la Aupsa ha evaluado y autorizado el ingreso a Panamá de 27 mil 729 kilogramos (61 mil 131 libras) de pescado en todas sus variedades. El 11 de enero de 2007, la Aupsa aprobó una resolución en la que establecieron los requisitos sanitarios para la importación de conservas de pescado o crustáceos. Se exige, por ejemplo, que el producto provenga de un país elegible y una planta autorizada, y que su ingreso sea informado a las autoridades 48 horas antes de la llegada al país. La Prensa, 17 de marzo de 2008.