IMPLEMENTARÁN MAYOR TECNOLOGÍA PARA VIGILAR INGRESO DE ALIMENTOS

Implementarán mayor tecnología para vigilar ingreso de alimentos

La Dirección General de Aduanas, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario y la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) firmaran un contrato para reforzar los controles de ingresos de alimentos en los diferentes puntos del país. Alcides Jaén, administrador general de la Aupsa, señaló que como un avance a ello ya se están implementando herramientas tecnológicas para la mejor verificación de los productos.

Por otra parte, Jaén destacó que junto a la Autoridad de Protección al Consumidor y Defensa de la Competencia y del Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del Ministerio de Salud, realizaron un operativo en algunos establecimientos comerciales del área metropolitana para asegurar la calidad sanitaria de los alimentos y para que la venta sea óptima para el consumo de la población. A través de un sistema en línea, inspectores de la AUPSA verificaron los productos seleccionados a fin de conocer si contaban con el registro sanitario.

De acuerdo con la AUPSA, varios productos que se encontraban a la venta, no contaban con registros sanitarios. Todo alimento, importado que se expenda envasado, embotellado o empacado con nombre determinado y marca de fábrica, deberá registrarse ante la Autoridad previamente a su importación. El Panamá América, 20 de octubre de 2009.

EJECUTARÁN PLAN DE MUESTREO DE ALIMENTOS

Ejecutarán plan de muestreo de alimentos

Para obtener una muestra del universo de alimentos importados y así ofrecer al consumidor alimentos inocuos, libres de plagas y enfermedades, buscan implementar un sistema de muestreo digitalizado. Esto se dio a conocer, tras una reunión entre directivos de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) con los importadores de alimentos. El administrador de la Autoridad, Alcides Jaén, dijo que se trata de un plan de muestreo y parámetros de análisis que se le asignan a los alimentos que ingresan a territorio.

La Aupsa, con el apoyo de los principales laboratorios del país, ha hecho 6 mil 620 análisis en los alimentos importados, de los cuales el 97% ha resultado conforme. En los próximos días, firmarán un acuerdo con la Autoridad de Aduanas y el Ministerio de Desarrollo Agropecuario para un mayor control en los productos.

Fuente: La Prensa, 19 de octubre de 2009.

AUPSA SERÁ EXPOSITOR EN FERIA INTERNACIONAL EXPO RURAL

La Sexta feria internacional Expo Rural y Expo Carne que se llevará a cabo hasta el próximo 4 de octubre, en el Centro de Convenciones Atlapa, con participación de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) como expositor. La AUPSA informó en un comunicado de que contará con un área y el personal técnico especializado para ofrecer asesoría a comerciantes, productores, distribuidores de alimentos y particulares sobre las normativas de introducción de víveres a territorio nacional.

Además, la AUPSA tendrá las tareas de inspección y control de los alimentos importados a exhibirse en la feria. La AUPSA es la rectora del Estado para asegurar un elevado nivel de protección a la salud humana, al patrimonio agropecuario del país y a los intereses de los consumidores mediante la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias aplicables a la introducción de alimentos al país. El Panamá América, 1 de octubre de 2009.

REUNIÓN ENTRE ACOVIPA Y AUPSA

ACOVIPA ha iniciado el contacto con las nuevas autoridades de entidades que tienen que ver directa o indirectamente con el comercio de productos alimenticios y de consumo masivo. La primera reunión fue con el director de la Autoridad PAnameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) en la cual se conoció el nuevo equipo de trabajo.

AUPSA anunció que prontamente informará soble la eliminación de una serie de cobros y trámites que agilicen la importación de productos sin que se atente con la seguridad alimentaria. Igualmente, AUPSA manifestó el interés de participar en los procesos de exportaciones panameñas asumiendo algunos procesos. Esto todavía está en proyecto y pidieron apoyo del gremio.

En los meses de septiembre, octubre y noviembre continuarán este tipo de reuniones de manera abierta para que los asociados puedan participar. Igualmente una serie de conferencias que conjuntamente con la labor de divulgación informativa de la oficina central mantengan totalmente informadas a las empresas asociadas sobre el sector alimentario panameño.

RECOMIENDAN CREACIÓN DE AUTORIDAD DE SERVICIO SANITARIO AGROPECUARIO

La creación de una autoridad nacional donde participen todos los entes involucrados en la sanidad agropecuaria e inocuidad de alimentos, recomendaron expertos. La recomendación es parte de un análisis realizado por la Universidad de Texas A&M y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) al sistema sanitario panameño. El sistema de sanidad agropecuaria busca garantizar la higiene de los alimentos y proteger el agro contra las plagas importadas, informó el Ministerio de Desarrollo Agropecuario.

La falta de acreditación internacional de los laboratorios y de autonomía institucional y financiera, son debilidades del sistema de sanidad e inocuidad agropecuaria de Panamá, que debe garantizar la higiene de los alimentos y proteger el agro contra la posibilidad de plagas importadas. La Texas AgriLife Extension Service apunta que otra de las deficiencias es la dispersión de responsabilidades y el traslape de funciones entre las entidades del sistema que son el MIDA, MINSA, MICI y AUPSA.

La evaluación agrega que los sueldos ineficientes evitan que se atraigan y retengan a los expertos científicos y técnicos de categoría que el sistema requiere, a lo que se suma la falta de estabilidad laboral para el personal. Algunas de las recomendaciones que se desprenden de esta evaluación, son la necesidad de modernizar algunos de los equipos y protocolos de laboratorio y remodelar los edificios de laboratorio para que están acorde con las normas ISO, además de capacitar al personal en varios aspectos técnicos y científicos, y también en materia de gestión de laboratorios y del sistema.
Fuente:
La Prensa, 27 de febrero de 2009.

ACLARACIÓN DE KELLOGG COMPANY SOBRE NOTICIA PUBLICADA POR DIARIOS NACIONALES.

Esto con el objeto de que el lector tenga toda la información y no se genere un miedo innecesario en la población.

Las marcas que está retirando Kellogg’s de manera voluntaria del mercado son específicamente las galletas Keebler®, Austin® y Famous Amos® en sus presentaciones que contienen mantequilla de maní (peanut butter). La razón de esto es la posibilidad de estar contaminada con Salmonela. Ningún otro producto de Kellogg está involucrado en este retiro.

Peanut Corporation of America (PCA), uno de los proveedores de crema de cacahuate para galletas Kellogg manufacturadas en Estados Unidos, detectó una posible contaminación con Salmonela en su producto y anunció que retiraría sus productos de las tiendas. Recientemente otras compañías, entre ellas Kellogg Company, han retirado galletas confeccionadas con la mantequilla de cacahuete producida por PCA. Estas galletas son manufacturadas exclusivamente en Estados Unidos.

En el mercado de Panamá existía una de las presentaciones de estas galletas, mismas que ya fueron retiradas del mercado.

Las acciones que estamos realizando, tienen el propósito de mantener nuestro compromiso de más de 100 años para brindar a los consumidores productos seguros y de excelente calidad.

Es muy importante mencionar que ninguna de los fallecimientos o casos de de personas infectadas con salmonela han sido relacionados con nuestros productos y que el retiro voluntario fue de manera precautoria.

José Francisco Ríos
Gerente de Asuntos Corporativos
Kellogg Company México y Latinoamérica
Off. 52(442)238-1277
jose-francisco.rios@kellogg.com

LOS SÚPER BAJO LA LUPA

Las autoridades panameñas solicitaron el retiro del mercado de los productos que están siendo investigados por la Administración de Alimentos y Drogas de Estados Unidos (FDA) por la posible contaminación de salmonella. La lista se amplía día a día, y entre las empresas bajo la mira de la entidad están: Abbott Nutrition, The Kroger Co., Meijer, General Mills, Ralcorp Frozen Bakery, South Bend Chocolate, McKee Foods, Perry’s Ice Cream, Hy-Vee Inc., y Kellogg Company.

El administrador de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), Gilberto Real, expresó que continúan de cerca la evolución de las investigaciones de la agencia norteaamericana. Entre las medidas aplicadas en Panamá, se incluye la recomendación a los usuarios de no utilizar mantequilla de manía y el retiro del mercado de la larga lista de productos que están bajo investigación.

Real anunció que hoy, se realizarán operativos en todo el país para confirmar si los supermercados han procedido a retirar los productos que están bajo esta situación. Las sanciones por incumplir esta medida incluye el pago de entre mil y un millón de dólares de multa. Real expresó que continuarán realizando pruebas de laboratorios para determinar si los productos que han ingresado al país han sido infectados.

Los importadores tendrán ahora que demostrar que los productos que ingresarán al país, no representan un peligro para la salud de los panameños. La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la FDA responsabilizan a la Salmonella typhimurium de la muerte de seis personas en Estados Unidos y alrededor de 500 infectados. La salmonella se caracteriza por causar diarreas, dolores abdominales, vómitos y náuseas a los infectados.

Fuente: La Estrella de Panamá, 22 de enero de 2009.

ORDENAN DECOMISO DE PRODUCTOS CON MANTEQUILLA DE MANÍ

Autoridades de Panamá retiraron ayer del comercio varios productos con contenido de mantequilla de maní, ante la alerta lanzada por Estados Unidos que advierte de la muerte de seis personas por la ingestión de galletas de maní infectadas con salmonella, dijo el administrador de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos, Gilberto Real. Entre las marcas posiblemente infectadas con salmonella están Creamy Stabilizer Peanut Butter, Crunchy Stabilizer Peanut Butter, Creamy Stabilizer Peanut Butter, entre otras.

Fuente: La Prensa, 20 de enero de 2009.

Las autoridades de Salud y de Seguridad de Alimentos a nivel nacional se han hecho eco de la alerta sanitaria emitida por la Organización Mundial de la Salud (OMS), ante la detección de Salmonella Tyhimurium en 21 lotes de crema de maní, que distribuye la empresa Peanut Corporation of America. Esta situación provocó la muerte de seis personas y más de 400 infectados en los Estados Unidos y Canadá. A nivel nacional se han tomado las precauciones del caso, a fin de que la salud de la población no corra riesgo.

El administrador general de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos, Gilberto Real, ordenó a las empresas nacionales que distribuyen el producto de la mantequilla de maní, retirarlo de inmediato del mercado. Adicionalmente, personal del Ministerio de Salud y de AUSPA efectuarán inspecciones en las empresas distribuidoras y supermercados para confirmar el retiro total de la mercancía específica, el que es envasado en 17 marcas diferentes. La salmonella es una bacteria que se adhiere en los productos alimenticios. Los síntomas de la enfermedad a causa de la bacteria se caracteriza por los siguientes síntomas: diarreas, vómitos, náuseas y dolores estomacales.

Funtes: Crítica, 20 de enero de 2009

PANAMÁ ALERTA POR EL RETIRO DE KELLOG”S

Luego de conocer que en Estados Unidos seis personas fallecieron por consumir productos con Salmonela de la marca Kellog”s, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) esperan conocer la lista de los alimentos contaminados, para definir acciones. Gilberto Real, administrador general de AUPSA, dijo que en Panamá no hay indicios de que alimentos de la marca Kellog s puedan contener Salmonela.

Informó que uno de los aspectos que debe ser considerado por la AUPSA es la verificación de si estos productos son o no importados al país, que de ser así, se procedería de manera inmediata a tomar las medidas correspondientes. Real recordó que estos productos no llegan en su totalidad a Panamá y en especial porque no todos son enviados a Latinoamerica.

Dijo que a nivel de la región, hay plantas dedicadas a la fabricación de alimentos de la marca Kellog”s encargados de suministrar los envíos a cada uno de los países del área. En Estados Unidos, Kellog”s retiró del mercado 7.03 millones de cajas de galletas "sandwich" de mantequilla de cacahuete.
Fuente: El Siglo, 19 de enero de 2009.

AUPSA RETIRA PRODUCTOS CHINOS DEL MERCADO NACIONAL

A inicio del mes de octubre, las autoridades panameñas retiraron del mercado unas 3 mil 551 libras de productos chinos de acuerdo con un informe de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA). Alrededor de mil 369 libras correspondieron a productos como galletas, chocolates y caramelos que se retuvieron en los operativos realizados desde el pasado martes, cuando se suspendió la venta de productos asiáticos producidos a base de leche por el temor a que contengan el tóxico melamina que ha causado de muerte de infantes en China.

Otras 2 mil 182 libras fueron retiradas de un contenedor que intentaba introducir 25 cajas de chocolates y 70 cajas de bebidas marca Vitasoy que son producida a base de soya. Pedro Alvarado, jefe de operativos de la AUPSA, mostró su preocupación ya que la mayoría de los productos retirados son golosinas que en su mayoría son consumidas por niños. Recomendamos a los consumidores no adquirir estos productos. La AUPSA ha detectado más de cien productos que podrían contener melamina. Actualmente las autoridades analizan en laboratorios el contenido de los mismos y se espera que pronto presenten un informe de resultados.

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa) anunció que retiraron del mercado 56 productos chinos fabricados con lácteos, que podrían estar contaminados con melamina. Esto, debido a la alerta sanitaria declarada por la Organización Mundial de la Salud. En China, cuatro infantes fallecieron por tomar fórmula láctea contaminada con melamina, y decenas de miles han sufrido intoxicaciones. Adicional a la medida, dijo el funcionario, la Aupsa suspendió los certificados de importación de estos y otros alimentos chinos fabricados con leche. Las sospechas recayeron solo en unas golosinas, y entre las más populares estaban las pastillas White Rabbit, que ya fueron retiradas de las tiendas. Entre las golosinas retiradas hay galletas, pastillas, chocolates, dulces de diversas clases, entre otros.
Fuente: La Prensa, 1 de octubre de 2008.

DEPARTAMENTO DE PROTECCIÓN DE ALIMENTOS TAMBIÉN DECOMISA PRODUCTOS CHINOS.

Más de un centenar de empresas dedicadas a la venta de productos chinos en todo el país han sido visitadas con el propósito de determinar si están cumpliendo con las disposiciones establecidas por las autoridades de salud para la venta de productos asiáticos con ingredientes lácteos.

Se enviaron circulares a todas las regiones para que se realizaran operativos y sobre todo en esta clase de establecimientos donde se han detectados estos productos. El DEPA retiró del mercado 12 productos chinos a base de leche, que eran vendidos en Panamá y Colón, con el fin de evitar el tóxico melamina.

La venta de estos productos está prohibida por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (Aupsa), como medida preventiva por la contaminación con melamina que desencadenó un escándalo en China hace unas semanas.

Por otro lado, en sus operativos regulares el DEPA viene encontrando varias irregularidades. Entre las irregularidades se pueden mencionar a productos cárnicos vencidos, alimentos con hongos y paquetes de empanadas y tortillas de maíz con registro sanitario falsificado; productos de maíz, sin el rotulado o etiquetado.

Otras irregularidades son: harinas sin la cantidad de nutrientes que exige la ley. Según el Decreto Ejecutivo 495, de diciembre de 1997, las harinas de trigo enriquecidas dentro del territorio nacional deben tener un contenido mínimo de nutrientes como: tiamina, riboflavina, hierro, y ácido fólico. Además, la utilización de bromato de potasio. El resuelto 57-05 de octubre de 1996, prohíbe utilizarlo en la industria alimentaria del país.
Fuentes: La Prensa, 24 de octubre de 2008; Panamá América, 13 de octubre de 2008.; Crítica, 1 de octubre de 2008.

LECHE CONTAMINADA PROVENIENTE DE CHINA

Un operativo realizado por autoridades de Salud en el Barrio Chino de San Felipe se llevó a cabo con el objetivo de verificar la posible existencia de productos lácteos con melamina (provenientes de China), que ha causado la muerte de varios infantes en este país. El operativo estuvo a cargo del Departamento de Protección de Alimentos del Ministerio de Salud (DEPA), que en diversas distribuidoras y comercios del sector verificó si existían leches con estas fórmulas mortales.

La alarma se activó en Panamá debido a las defunciones de tres infantes en la República de China y a los más de 6 mil 244 niños enfermos, producto del consumo de lácteos contaminados con melamina y que pudieron entrar a Panamá de forma ilegal.

El director encargado del DEPA, Rubén Carcache, afirmó que la acción tuvo el interés fundamental de certificar los productos que son de origen chino, para evitar que se haya introducido al país algún lácteo con melamina de forma clandestina. La melamina es una sustancia tóxica que provoca problemas renales, ya que al ser consumida causa piedras en los riñones y severos trastornos, e incluso la muerte.

Fuente:

El Panamá América, 18 de septiembre de 2008.

REUNIÓN ENTRE ACOVIPA Y AUPSA SOBRE EL TEMA DE LOS PRODUCTOS COLOMBIANOS

El pasado 8 de septiembre se llevó a cabo una reunión entre ACOVIPA y AUPSA en la cual la entidad informaba a los directores del gremio sobre el estatus de las medidas adoptadas y de las negociaciones del Protocolo Fitosanitario que se estaban llevando a cabo con el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), por motivo de la suspención temporal de las importaciones de frutas y vegetales frescos y refrigerados originarios de la República de Colombia.

AUPSA manifestó que es importante aclarar, que aún se mantenía vigente, para la fecha de la reunión, la Resolución emitida por la Comisión Técnica Institucional de la AUPSA (CTI - 023 - 2008 de 27 de agosto del año en curso) por medio de la cual se suspendían temporalmente las importaciones de frutas y vegetales frescos y refregirados originarios de la República de Colombia, como medida de Emergencia Fitosanitaria.

Adicionalmente, la entidad había emitido tres boletines de prensa sobre la materia, los cuales habian sido publicados en la página web de AUPSA y a su vez, publicados por los medios de comunicación nacional, con el objetivo de mantener a la población informada. AUPSA realizó 2 (dos) retenciones de alimentos procesados de Colombia (galletas y chocolates), que fueron aislados, por motivo de la no presentación de la documentación sanitaria requerida legalmente para la importación de los mismos.

CIERRAN ENTRADA FRUTAS Y VEGETALES COLOMBIANOS.

El 27 de agosto del presente año un total de 11 productos alimenticios, en especial frutas y vegetales, exportados por Colombia a Panamá, fueron restringidos por la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA), por contener presencia de plagas en los embarques, según un comunicado difundido por la entidad. Aunque las autoridades colombianas sostienen que sus productos están libres de plagas vivas, AUPSA había recopilado una serie de análisis que mostraban la presencia de las plagas, lo que obligó a las autoridades a poner los productos en cuarentena. (1)

En los embarques se detectó la presencia de plagas como la cochinilla-chinche, insectos y moscas de fruta. Las plagas se encontraban en guanábanas, mangos, fresas, aguacates, higos, alcachofas, maíz dulce, lechugas y pimentones. La Dirección de Cuarentena Agropecuaria del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) manifestó que la prohibición de entrada al país de alimentos procedentes de Colombia está debidamente justificada y persigue evitar daños económicos en el país. Para Cuarentena, ésta no es una situación nueva, pues en el año 2005 y por un periodo de siete a 10 días, el Gobierno Nacional se vio forzado a restringir la entrada de flores y plantas, afectadas por plagas procedentes de Colombia. Ese año, los cultivos de café de Panamá se afectaron por la presencia de plagas, lo que ocasionó pérdidas por cerca de los 200 mil dólares al año, en gastos de campañas y control de la plaga.(2)

Según Gilberto Real, administrador de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos, el instrumento que se ha encontrado para solucionar el conflicto fitosanitario es un “protocolo sanitario”, que satisface los intereses de Panamá en aras de salvaguardar el patrimonio agropecuario y que Colombia también pueda cumplir, con miras a restablecer el comercio bilateral. (3)

La negociación de un protocolo fitosanitario que permita reactivar la importación y exportación de frutas, vegetales, flores, aves y huevos entre Panamá y Colombia fue uno de los resultados de la XIII Reunión de la Comisión de la vecindad entre ambas naciones, que concluyó el 2 de septiembre. (4)

Panamá y Colombia coinciden en que es importante resolver a la mayor brevedad posible aquellos temas que implican una restricción a las exportaciones de productos originarios de ambos países. Los asuntos del procesado de pollo y los huevos, así como los fitosanitarios, serán resueltos a través de una negociación de protocolo, en un caso; y en el otro, se harán revisiones en Colombia.
Fuentes:
1. La Prensa, 28 de agosto de 2008.
2. El Siglo, 29 de agosto de 2008.
3. La Prensa, 3 de septiembre de 2008.
4. El Siglo, 3 de septiembre de 2008.

ACOVIPA REALIZA REUNIÓN TÉCNICA CON AUPSA

El jueves 21 de agosto del presente ACOVIPA realizó un Desayuno Técnico con sus empresas asociadas para llevar a cabo una evaluación sobre la labor de la Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria (AUPSA) en lo que va del año y las perspectivas para los meses venideros.

Se abordaron algunos problemas que las empresas nos han reportado; los proyectos que la AUPSA viene llevando a cabo, entre otros tópicos. El Desayuno Técnico se llevó a cabo en el Salón Esmeralda del Hotel El Panamá.

Participaron alrededor de 35 participantes en representación de 19 empresas entre las cuales podemos mencionar Aelita Man, S. A.; Agencias Escoffery, S. A.; Agencias Feduro, S. A.; Avipac, Inc.; Alimentos del Istmo, S. A.; Credirey, S. A.; Distribuidora Centroamericana, S. A.; H. Tzanetatos, Inc.; Ingenieros de Alimentos Consultores; Imported Quality Meats, Inc.; Imp. y Exp. Hnos. Gago, S. A.; Machetazo Mayorista, S. A.; Mafalda S. A.; Martin Brower, S. A.; Medimex, S. A. Pedersen Fine Food, S. A.; PriceSmart Panamá, S. A.; Productos Alimenticios Pascual, S. A., Productos Lux, S. A.

INCLUYEN A AUPSA EN EL COMITÉ NACIONAL DEL CODEX ALIMENTARIUS

Mediante el Decreto Ejecutivo 41 de 20 noviembre de 2001 se creó el Comité Nacional del Codex Alimentarius como ente consultivo de la República de Panamá en los estudios y acciones que éste debe llevar a efecto para su participación en las reuniones que convoque la Comisión del Codex Alimentarius, su Comité Ejecutivo y sus órganos auxiliares.

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos fue creaa mediante Decreto Ley No. 11 de 22 de febrero de 2006, como la entidad rectora del Estado en materia de normalización y aplicación de ls leyes y reglamentos en materia de seguridad de introducción de alimentos, medidas sanitarias y fitosanitarias para la introducción de éstos al territorio nacional, bajo criterios estrictamente científicos y técnicos. Por lo antes expuesto se propone la inclusión de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos en el Comité Nacional del Codex Alimentarius.
Fuente:
Resuelto Nº AUPSA-DINAN-154-2007De 14 de marzo de 2007
Gaceta Oficial No. 26,088 del martes 22 de julio de 2008.

DEPA DECOMISA COMIDA EN MAL ESTADO

El Departamento de Protección de Alimentos (DEPA) del ministerio de Salud encontró una serie de productos vencidos, granos con gorgojos y condiciones no apropiadas en los depósitos de mercancía seca y cuartos fríos en tres cadenas de supermercados, localizados en Juan Díaz, Pedregal y Parque Lefevre. Se comprobó que los comercios inspeccionados no mantenían temperaturas apropiadas en áreas de embutidos, lácteos y carnes; y carecían de un área de descarte para los productos vencidos o para devolución o combinación de embutidos y carnes no separados.

Otras de las anomalías detectadas fueron aguas vencidas, productos cárnicos en proceso de descomposición, neveras sin puertas, área de carnicería sucia e cuatros fríos sin la iluminación apropiada. Las cadenas de supermercados que incumplieron con las normas serán sancionadas con multas que oscilan entre 500 a 2,500 dólares. Crítica, 30de julio de 2008.

Por otro lado, con el fin de garantizar la salud y la seguridad a los consumidores el Departamento de Protección de Alimentos realiza operativos en supermercados, tiendas y hospitales de Coclé. Magali Bullen, jefa del Departamento de Protección de Alimentos, señaló que monitorean si existen o no residuos de plaguicidas en las frutas y legumbres que se comercializan.

Dijo que estos plaguicidas causan serios problemas a la salud y es por ello que llevan a cabo los operativos. Bullen señaló que hasta la fecha se han tenido dos niveles fuera de la norma, esto permite que se haga la investigación y en coordinación con el MIDA se le proporciona al proveedor la orientación de lo que está sucediendo para que se lleven a cabo los respectivos correctivos. Crítica, 22 de agosto de 2008.

ACOVIPA APOYA LABORATORIO DE AUPSA

La Asociación de Comerciantes y Distribuidores de Víveres y Similares de Panamá (ACOVIPA), gremio que agrupa a los importadores de productos alimenticios terminados y materia prima, le solicitó su apoyo a la Ministra de Comercio e Industrias, Gisela Vergara, en su calidad de miembro de la Junta Directiva de la Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria (AUPSA), al proyecto de “Habilitación de Laboratorio de Análisis para Alimentos Importados, y Centro de Información y Seguridad de Alimentos” que lleva a cabo la AUPSA.

Actualmente los análisis para los alimentos importados se llevan a cabo en el Instituto Especializado de Análisis de la Universidad de Panamá y en el Laboratorio Conmemorativo Gorgas, entre otros, lo que hace bastante demorado, complejo y oneroso este proceso. Al contar la AUPSA con un laboratorio propio se lograría un importante ahorro de tiempo y una adecuada coordinación y modernización que es lo que fundamentalmente demanda el comercio internacional de bienes.

De acuerdo a ACOVIPA, este proyecto se encuentra en la misma línea de las acciones que viene ejecutando el Gobierno Nacional para paliar la problemática del aumento de precios de los productos alimenticios a través de políticas integrales conjuntamente con todos los componentes de las cadenas de comercialización.

INFORME DE AUPSA Y DEPA

ENERO – FEBRERO DE 2008.
Documento elaborado por ACOVIPA en base a informes publicados en medios periodísticos nacionales.
A. AUTORIDAD PANAMEÑA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA (AUPSA)

En su mensaje con motivo de la celebración del segundo aniversario de la Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria, el Dr. Gilberto Real, su administrador, se refiere a los nuevos compromisos que como entidad estatal ha planificado y cuyo cumplimiento es el principal objetivo de la institución. Entre ellos, trabajar para que nuestros laboratorios se conviertan en corto plazo, en toda una instrumentación científica y tecnológica que permita efectuar pruebas de mayores alcances y cuyos diagnósticos estén a la altura de los países desarrollados.

La adquisición de nuevas instalaciones de atención tanto para el público en general como para importadores.; mejorar los puestos de atención en puertos, aeropuertos y puntos terrestres de entrada de alimentos al país; nuevas normas que se ejecutan para asegurar mayores niveles de seguridad en cada alimento importado.

Carne de Res

A mediados de febrero del presente, la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos expresó que se encontraba en estado de alerta luego de que un frigorífico -acusado de crueldad animal-retirara del mercado estadounidense 143 millones de libras (65 millones de kilos) de carne vacuna, el mayor nivel en la historia de Estados Unidos (EU). Panamá importó de ese país 61 mil 228 kilos de carne en 2007 y, en lo que va del año, 11 mil 579 kilos (hasta mediados de febrero).

De acuerdo a la AUPSA, la entidad está pendiente de las amenazas que puedan afectar a los consumidores panameños y por ello tomó las medidas necesarias que garantizaran que a Panamá no ingresara por ninguna vía o ninguna circunstancia ni una sola onza de carne procedente de la empresa Hallmark / Westland Meat Parking". Se bloquearon las importaciones de esa empresa y se multiplicarán las inspecciones y los muestreos a remesas de carne procedentes de ese país.

HARINA

La Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos (AUPSA) ratificó una multa por 25 mil dólares en contra de una empresa importadora por violar los sellos que la entidad había colocado en un contenedor de harina importada para consumo humano. La entidad había puesto dichos sellos por considerar que la harina, en realidad, no era apta para consumo humano. Se trata del primer caso en materia alimentaria que se ventila en la esfera penal.

El importador señaló a las autoridades que violó los sellos públicos en sacos de harina importados para consumo humano por desconocimiento. Según declaró le mandaron una nota que ordenaba la liberación de los contenedores. Asumió que la nota lo autorizaba a descargar y por ende el sello. La imposición de los sellos fue hecha por parte de los funcionarios de la Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos para inspeccionar la harina importada para consumo humano que se intentaba introducir al país. La Fiscalía Novena de Circuito del Ministerio Público solicitó al juzgado que dicte un llamamiento a juicio en su contra, por presumirlo responsable del delito contra la Administración Pública, en la modalidad de violación de sellos públicos.

MINISTERIO DE SALUS / FARMACIAS Y DROGAS

REGISTRO SANITARIO DE MEDICAMENTOS

La lucha contra las empresas de medicamentos que no llenen las condiciones de salubridad, se incrementa. En el año 2007 el Ministerio de Salud (MINSA) amonestó y sancionó a unos 40 comercios en todo el país, que no cumplían con el debido registro sanitario. Conte señala que el departamento bajo su cargo constantemente desarrolla operativos en busca de irregularidades, para preservar la salud de la población.

Durante el año 2007 se logró detectar cerca de 100 medicamentos en farmacias, mini súper y tiendas, puestos a la venta sin contar con el registro sanitario, así como también unos 200 cosméticos que no estaban debidamente regulados. la institución se encuentra limitada, pues su jurisdicción llega hasta las multas, retiros de productos y cierre temporal de los locales, pero, los castigos legales están en manos de los agentes del Ministerio Público.

AUPSA DECOMISA 57 MIL 99 LIBRAS DE PESCADO.

En momentos en que los cristianos conmemoran la llamada Semana Santa y se incrementa el consumo de pescado, las autoridades informaron del decomiso de un cargamento de pescado importado por presentar signos de descomposición. La Autoridad Panameña de Seguridad Alimentaria (Aupsa) informó, mediante una nota de prensa, que por posibles fallas en el sistema de refrigeración se malograron 25 mil 900 kilogramos (unas 57 mil 99 libras) de pescado que iban a ingresar a Panamá para el consumo nacional, para compensar la alta demanda de la temporada.

El cargamento detectado por la Dirección Nacional de Verificación de Aupsa se encontraba en las primeras fases de descomposición, por lo que se procedió a sellar el contenedor que transportaba la carga y a llevarla hasta la ciudad de Aguadulce para su posterior destrucción. Lo positivo de casos como este, señaló Gilberto Real, administrador de la Aupsa, "es que cada día los importadores toman mayor conciencia de la necesidad de garantizar el ingreso al mercado nacional de productos alimenticios sanos y, junto a nuestra institución, buscan generar los correctivos que estas situaciones ameritan en caso de posibles anomalías".

Además de inspeccionar productos y sancionar a los importadores, la entidad realiza actividades de prevención, la última de las cuales se hizo en la Feria Internacional de San José de David. En lo que va del año, la Aupsa ha evaluado y autorizado el ingreso a Panamá de 27 mil 729 kilogramos (61 mil 131 libras) de pescado en todas sus variedades. El 11 de enero de 2007, la Aupsa aprobó una resolución en la que establecieron los requisitos sanitarios para la importación de conservas de pescado o crustáceos. Se exige, por ejemplo, que el producto provenga de un país elegible y una planta autorizada, y que su ingreso sea informado a las autoridades 48 horas antes de la llegada al país. La Prensa, 17 de marzo de 2008.